Alkol çeşitleri, pek çok farklı anlamda çeşitliliğe ayrılabilmektedir. Sahte içkinin bu kadar yaygın olmasının temelinde de bu çeşitlilik yer alıyor. Eğer alkol çeşitleri hakkında yeterli bilgi edinirseniz, günlük hayatta içkilerin üretimi, sahte içkilerin anlaşılması konusunda pek çok bilgi de edinmiş olursunuz.
İçindekiler
Sahte İçkinin De Üretiminde Kullanılan Metil Alkol İle Etil Alkol Arasındaki Fark
Sürekli karşılaştığımız kimyasal 2 tip alkol vardır. Bunlardan bir tanesi Etil alkol, bir diğeri ise metil alkoldür. Aralarındaki en büyük fark Etil alkolün günlük hayatta kullanılan içkilerin içinde olması, metil alkolün ise sahte içkilerde kullanılması. Dolayısı ile sağlığa çok zararlı olması. Sahte içki ve gerçek içki arasındaki farkı fark edebilmek çok kolay değildir. Bu yüzden alacağınız yere güvenmeniz hatta gerekirse içkiyi yanınızda açtırmanız önemlidir.
Peki Neden Metil Alkol Kullanılıyor? Metil Ve Etil Alkol Çeşitleri
Sağlığa bu kadar zararlı olduğu halde neden metil alkol kullanılarak sahte içki üretilip satılıyor? Bunun cevabı yine maddiyata dayanıyor. Metil alkol üretimi, etil alkole oranla kat ve kat daha az maliyetlidir. Etil alkolden içki üretebilmek için çok iyi planlanmış, kaliteli üretim tesisleri gerekirken, metil alkolden içki üretmek çok daha basit ve ucuzdur. Bu yüzden insanların hayatını hiçe sayıp metil alkolden içki üretiyorlar. Üstelik 2019 yılında bile buna devam edecek kadar insan düşmanları var.
Sahte İçki İçmemek İçin Ne Yapmalı
Sahte içkiyi bardakta anlamanız, eğer içki konusunda uzman değilseniz çok zordur. Bu yöntemdeki tehlikeyi göze almak yerine, içkileri güvendiğiniz yerlerde içmeli, hatta içkiyi yanınızda açtırmalı ve masada bıraktırmanız gerekir. Bunun yanı sıra marketlerden özellikle de büfelerden içki alırken orijinal olduğundan, açılmadığından emin olmalısınız.
Alkol Çeşitleri, Üretiliş Şeklinde Göre İkiye Ayrılır
Üretiliş şeklini ele aldığımızda alkol çeşitleri ikiye ayrılır.
1. Fermantasyon İle Üretilen İçki Çeşitleri
Fermantasyon yolu ile meyvelerdeki şekerin belirli işlemler ile alkole dönüşmesiyle oluşan içkilerdir bu içki çeşitleri . İçinde şeker bulunan her meyveden alkol üretilebilir. Dolayısı ile yediğiniz her meyvede potansiyel bir miktar alkol bulunur. Fakat bu alkol şeker halindedir. Alkole dönüşmesi için fermantasyona ihtiyaç duyar. Şarap, bira gibi içkiler bu yöntem ile üretilir.
2. Damıtma Yoluyla Üretilen İçki Çeşitleri
Bu yöntem, bir karışım halinde duran sıvının kaynatılarak, alkolünün önce buhar haline gelip yukarı çekilmesine, daha sonra belirli boru hatlarından geçip yoğunlaşma formülü kullanılarak akıtılmasıyla elde edilen içki çeşitleridir. Votka, rakı gibi alkol oranı arttırılmış içkiler bu kategoride değerlendirilebilir.