Smoothie taze meyvelerden ve ya meyve sularından yapılmış bir içecektir. Tatlı ve dondurulmuş bir karışım olarak tüketilebilmektedir. Milk Shake ve Ice Slush’a benzeyen bir duruşu vardır. Özellikle sporcular bu içeceğe protein tozu da ekleyerek hem sağlıklı hemde lezzetli bir besin kaynağı yarattıklarına binlerce kez şahit oldum.
İçindekiler
Faydaları ve Zararları
Hazırlanışı Gayet Basit
Aslında bakarsanız bu kısmına ilk şahit olduğumda bende bayağı şaşırdım. Yapımı en az milkshake kadar basit. Bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir şeyin ülkemizde bu kadar ünlenmemiş olması beni gerçekten üzdü. Ben bir barda çalışıyorum. Ve bir garsonun bile bana Smoothie siparişi verdiği olmadı neredeyse. Tek tük misafirler – bunlar ağızlarının tadını ve kültürü kavramış insanlar – Smoothie ve bunun gibi kültürel anlamda bizde yayılmamış siparişler vermekte.
Karıştır ve Servis et
Smoothie yi yapmamız için gereken şeyler biraz meyve – ya da meyve suyu – birkaç parça buz ve blender. Meyveleri, buzu bir kabın içerisine koyup blender ile iyice pürüzsüzleştiriyoruz. Daha sonrasında buz gibiyken servis ediyoruz. Çeşitli Smoothie tariflerini aşağıda tek tek anlattım.
Limonlu Smoothie
Evet ben bu tadı gerçekten beğendim ve size ilk önce bu lezzeti anlatmak istedim. Öncelikle malzemeleri sayalım.
- 2 çay bardağı soğuk süt
- 1 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 3 top limonlu dondurma
- 1 adet limon suyu ve kabuğunun rendesi
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 küp buz
- üzerine garnitür için limon rendesi ve –varsa – limonlu dondurma.
Yapımı gerçekten basit. Öncelikle bir kaba tüm malzemeleri koyuyoruz. Daha sonra –yaklaşık 10 dakika – blender ile iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz. Sonrasında hazırlamış olduğumuz karışımı soğutulmuş bardağımıza döküyoruz. Üzerine ise limon rendemizi –dilersek nane- ve limonlu dondurmamızı ekleyip soğuk bir şekilde servisini yapıyoruz.